Het gastronomisch gilde

...is er voor vakmensen in eten, drinken en gastvrijheid. 
Het Gilde is hét centrum en netwerk voor vakmanschap van professionals in food en hospitality.
Het Gastronomisch Gilde is ontstaan door de samenvoeging van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks en het Koksgilde. 
Het is de opzet om later ook andere beroepsverenigingen te laten aansluiten.

Nieuwsberichten

Sterrenchef tilt restaurants naar hoger niveau voor TUI
TUI biedt haar gasten graag goede service, onder mee op het gebied van lekker eten. Daarom nodigden TUI en de vereniging Jeunes Restaurateurs d’Europe de Belgische chef-kok Gilles Joye van sterrenrestaurant Marcus in Deerlijk (België) uit om een paar dagen naar Hotel Jardines de Nivaria op Tenerife te gaan om de kookkunsten van de lokale chef naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer
Restauranttrends 2018
Uit eten gaan verandert. Lette de gast voorheen vooral op hetgeen geserveerd werd, tegenwoordig moet het totaalplaatje kloppen; gerechten, sfeer en service. Daarnaast verandert het menu.
Lees meer
Jeroen Goossens en Ruben van Trigt winnen eerste Nederlandse editie The Dobla Pastry Battle
Spetterende patisseriewedstrijd sluit Horecava 2018 af!
Lees meer

Evenementen

Workshop: Van Duroc varken tot worst
Tijdens deze workshop leer je worst te maken van varkensvlees. Er zal gebruik worden gemaakt van Duroc varkens.
Meer informatie