U bent hier

Souschef

Hotel Restaurant Café Buitenlust in Amerongen is per 1 Augustus 2017 op zoek naar een gemotiveerde souschef.

Restaurant Buitenlust is een café en restaurant met daarnaast 7 hotelkamers in het hart van de Utrechtse Heuvelrug en ligt in het centrum van het historische Amerongen. De keuken is Frans – Mediterraans georiënteerd.
Onze ambitie binnen het restaurant richt zich tussen midden- en hoger segment.

Functie:
- Je werkt nauw samen met de chef-kok.
- Je weet van aanpakken, leidinggeven, motiveren en omgang van en met mensen.
- Je bent bekend met calculeren, inkoop en verkoop.
- Je hebt een goed gevoel voor service, kwaliteit, smaak en presentatie.
- Je denkt actief mee over menu’s, volgt de ontwikkeling van culinaire trends, grondstoffen, 
   samenstelling van gerechten en kooktechnieken.
- Je zal toezien op de naleving van voorschriften op gebied van veiligheid, Arbo en HACCP

Profiel:
- Je bent gemotiveerd.
- Je bent flexibel, stressbestendig, initiatiefrijk en collegiaal.
- je bent zelfstandig, innovatief en ondernemend.
- Je bent ordelijk ingesteld en representatief.
- je bent beschikbaar in weekenden en avonduren.
- Je bent in het bezit van een SVH diploma met daarnaast ruime werkervaring. (Diploma voor   
   leermeester is een pré)

Wij bieden je:
- Een uitdagende, afwisselende fulltime baan binnen een collegiaal team.
- Een passend salaris die voldoet aan de richtlijnen loontabel KHN.
- Een 40-uren contract.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, trainingen, cursussen en doorgroei mogelijkheden.

Interesse:
Stuur ons een email met je CV naar buitenlustkeuken@gmail.com T.A.V: Vidar Witmer  

Hotel Restaurant Café Buitenlust
Burg. Jhr. H. v.d. Boschstraat 13
3958 CA Amerongen
Tel: 0343 451 692
www.buitenlust-amerongen.nl